Рецепты
Рецепт: Рагу с курицей
Тщательно вымыть куриные бедра. Обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Очистить картофель, нарезать ломтиками. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок и имбирь. Обжарить в кастрюле лук в течение 3-4 минут, добавить чеснок и имбирь, помешивая, готовить еще минуту, добавить картофель, тщательно перемешать.
Добавить курицу, бульон, измельченные помидоры, кориандр, соль, перец. Перемешать и довести до кипения. Закрыть крышкой кастрюлю, уменьшить огонь и варить в течение 90 минут.
Вынуть курицу, охладить, затем удалить кожу, отделить мясо от костей и вернуть обратно в кастрюлю.
Перед подачей на стол посыпать кинзой.
2 ч.
8 порций
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки 1 кг;
- Картофель 1 кг;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Помидоры 1 шт.;
- Чеснок 6 зубчиков;
- Имбирь 1 ст.л.;
- Кориандр 1 ч.л.;
- Кинза 2 ст.л.;
- Куриный бульон 1 литр;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет