Рецепты
Рецепт: Рагу из фасоли и индейки
Белую фасоль замочить в холодной воде на 5-7 часов. Отварить до готовности в подсоленной воде.
В сковороде нагреть растительное масло, сложить фарш из индейки. Обжаривать на среднем огне в течение 10-12 минут, часто помешивая. В сковороду сложить нарезанный лук, красный сладкий перец и специи. Продолжать готовить еще 5-7 минут, затем добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.
Огонь под сковородой убавить до минимума, добавить фасоль и измельченные томаты (можно консервированные). Приправить солью и перцем по вкусу, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут.
45 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Фасоль 1 стакан;
- Индейка 500 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Орегано 1 ч.л.;
- Базилик 1 ч.л.;
- Тимьян 0.5 ч.л.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Помидоры 600 гр;
- Масло растительное 3 ст.л.;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет