Рецепты

Рецепт: Пряные мидии на пару

Фото рецепта: Пряные мидии на пару

Свежие мидии залить холодной водой. Оставить на 30 минут. Затем тщательно помыть щеточкой. Мидии, которые неплотно закрыты, следует удалить.

В объемной кастрюле или сотейнике на среднем огне растопить сливочное масло. Сложить нарезанный лук и чеснок. Обжаривать до прозрачности. Затем в кастрюлю добавить петрушку, хлопья красного перца и белое вино. Довести до кипения, проварить 5-7 минут.

Мидии сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить на пару 3-5 минут (2-3 раза перемешать).

Все мидии, которые не откроются после тепловой обработки нужно выбросить.

Добавить в закладки:
30 мин.
2 порции

Ингредиенты:
  • Мидии 0.5 кг;
  • Масло сливочное 4 ст.л.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Перец красный, молотый 0.5 ч.л.;
  • Петрушка 4 ст.л.;
  • Вино белое 1 стакан;
  • Соль 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории