Главная
Рецепты
Основные блюда
Из овощей и грибов
Постные голубцы с картофелем и грибами
Рецепты

Рецепт: Постные голубцы с картофелем и грибами

Фото рецепта: Постные голубцы с картофелем и грибами

Небольшой кочан капусты отварить до полуготовности в подсоленной воде. Разобрать на листья. Отвар зарезервировать.

Картофель очистить, отварить до готовности. Воду слить, картофель потолочь толкушкой. По вкусу приправить солью и перцем.

Грибы нарезать тонкими пластинками, лук мелко порубить. Обжарить на растительном масле до готовности. Соль и перце по вкусу.

Картофельное пюре смешать с обжаренными грибами. Приправить свежим укропом.

С капустных листьев срезать утолщенную часть. Начинить картофельным пюре, свернуть конвертиком.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить голубцы с двух сторон до румяной корочки. Сложить в толстостенную кастрюлю или сотейник.

В небольшом количестве отвара, в котором варилась капуста, развести томатную пасту и немного соли. Залить голубцы так, чтобы жидкость слегка их прикрыла. В кастрюлю добавить лавровый лист, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 35-40 минут.

 

Добавить в закладки:
1 ч. 30 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная 1 шт.;
  • Картофель 5 шт.;
  • Шампиньоны 350 гр;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Укроп 2 ст.л.;
  • Томатная паста 3 ст.л.;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

*)))))
3 апреля 2014, 23:07
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории