Рецепт: Плюшки

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить половину муки, перемешать и оставить в теплом месте.

Когда опара увеличится в два раза, всыпать сахар (150 гр), добавить размягченный маргарин, яйца и остальную муку. Замесить тесто и оставить подходить.

Тесто разделить на три части. Раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и свернуть в рулет. Нарезать кусочками толщиной в 2 см, потом каждый надрезать по середине, но не до конца и развернуть восьмеркой.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут.