Рецепт: Плов с кальмарами

Тушки кальмара почистить, удалить хрящик и снять кожицу. Порезать небольшими полосками. Обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут.

В сотейнике или казане нагреть немного масла и добавить рис басмати. Хорошо перемешать, затем добавить нарезанный лук и болгарский перец кубиками, грибы. Обжарить все вместе около 5-7 минут.

В сотейник влить горячий рыбный бульон, добавить ложку томатного соуса, жареный кальмар, тимьян, соль, перец по вкусу.

Готовить плов в течение 20 минут или до готовности риса.