Рецепты
Рецепт: Плов с айвой
Рис отварить в подсоленной воде с тмином (0,5 ч.л.) до готовности.
Куриные бедра помыть, обсушить бумажным полотенцем. Каждое бедро разрезать на 2 части.
Айву разрезать на 4 части, вырезать сердцевину.
В сковороде нагреть растительное масло, сложить нарезанный лук, приправить солью. Обжарить до мягкости. Добавить курицу. Через пару минут в сковороду сложить измельченный чеснок, паприку, тмин, морковь. Соль по вкусу. Перемешать и влить куриный бульон. Накрыть крышкой, варить около 5 минут.
Добавить айву, готовить не накрывая крышкой в течение 20-25 минут, пока жидкость не уменьшится примерно на две трети.
Отваренный рис выложить на блюдо, сверху положить подливу с курицей и айвой.
50 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Рис 2 стакана;
- Куриные бедрышки 4 шт.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Чеснок 5 гр;
- Айва 3 шт.;
- Тмин 1 ч.л.;
- Паприка 1 ч.л.;
- Куриный бульон 1 стакан;
- Соль 2 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет