Рецепты
Рецепт: Пирог слоеный с яблоками
Приготовить слоеное тесто и раскатать в виде прямоугольника. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, добавить сахар.
Раскатанный пласт теста выложить на смазанный смальцем противень, посыпат панировочными сухарями и полить топленым смальцем. Яблоки выложить ровным слоем на тесто. Сверху посыпать молотым миндалем и смесью сахарной пудры с корицей. Укладывая начинку на тесто, нужно учесть, что подготовленный к выпечке пирог (после завертывания наверх краев и защипывания их) по величине должен соответствовать противню, в котором он будет выпекаться.
Смазать подвернутые края теста топленым жиром и яйцом. Выпекать в горячей печи до образования румяной корочки. Готовый пирог посыпать ванильным сахаром.
60 мин.
5 порций
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 300 гр;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Соль 0.25 ч.л.;
- Яблоки 1 кг;
- Сухари панировочные 50 гр;
- Грецкие орехи 50 гр;
- Сахар 100 гр;
- Ванильный сахар 1 пакетик;
- Корица 0.25 ч.л.;
Комментарии