Рецепт: Пирог с шампанским

Разогреть духовку до 180 ° С.

Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки растереть с сахаром в светлую массу. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Добавить шампанское. Перемешать до однородного состояния.

Охлажденные белки взбить в плотную пену. Аккуратно добавить в тесто и перемешать деревянной лопаткой.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто. Разровнять.

Выпекать пирог в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.