Рецепт: Пирог с ревенем

Ревень очистить, нарезать небольшими кусочками. Сложить в небольшую миску, залить растопленным маслом, посыпать сахаром (3 ст.л.) и хорошо перемешать.

Отделить белки от желтков. Белки охладить в холодильнике, затем взбить с сахаром. В желтки добавить щепотку соли и растереть добела, затем добавить муку. Тщательно размешать, чтобы не было комочком, аккуратно вмешать белковую массу в тесто.

Форму для запекания смазать маслом, выложить ревень и залить тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25. Готовность проверить зубочисткой - проткнуть ею середину бисквита, она должна выйти сухой.

Готовый пирог с ревенем достать из формы, посыпать сахарной пудрой.

Добавить в закладки:

45 мин.

8 порций

Народная кухня

Читать коментарии

Ингредиенты:

Ревень 200 гр;
Яйца куриные 4 шт.;
Сахар 250 гр;
Мука пшеничная 1 стакан;
Масло сливочное 70 гр;
Сахарная пудра 2 ст.л.;

Сделала! Получилсь очень вкусно, но внесла такие изменения:
- добавила разрыхлитель
- муку добавила в соединенные белок с желтками
- пекла 45 минут
- добавила свежую таволгу (это необядательно:))
Вкусно

5 мая 2023, 20:37