Рецепт: Пирог с фундуком

Разогреть духовку до 200° C.

Фундук обжарить на сухой сковороде. Остудить и измельчить блендером в мелкую крошку.

Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу. Добавить растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель, молотый миндаль, панировочные сухари. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки щедро смазать маслом, посыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Выпекать около 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Готовый пирог остудить, аккуратно достать из формы. Посыпать сахарной пудрой.