Рецепт: Пицца с курицей, сладким перцем и каперсами

Сахар и свежие дрожжи растворить в теплой воде.

В миску просеять муку, влить разведенные дрожжи, добавить соль (0,25 ч.л.) и растительное масло (1 ст.л.). Хорошо перемешать и замесить эластичное тесто.

Тесто раскатать в тонкий пласт. Переложить на посыпанный мукой противень и смазать растительным маслом.

Томатный соус. В томатный соус добавить измельченный чеснок, растительное масло (1 ч.л.) и прованские травы. По вкусу приправить солью и перцем. Хорошо перемешать.

Куриное филе нарезать кубиками, положить в миску. Добавить сушеный базилик, черный перец, соль. Перемешать. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить курицу до румяной корочки.

Моцареллу, красный сладкий перец и маслины нарезать тонкими ломтиками.

Тесто смазать томатным соусом. Сверху разложить курицу, сладкий перец, маслины, каперсы и ломтики моцареллы.

Пиццу поставить в предварительно нагретую до 210°С в духовку, выпекать 12-14 мин.