Рецепт: Песочный пирог со смородиной

Растереть сахар и яйца в светлую однородную массу. Добавить растопленное сливочное масло. Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель. Перемешать и замесить тесто.

Тесто разделить на 2 неравные части. Меньшую часть теста обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Оставшуюся часть раскатать в пласт и переложить в круглую форму, сформировать небольшие бортики. На тесто выложить замороженные ягоды красной и черной смородины, чернику и немного посыпать сахаром. Если ягоды пустили сок, можно их посыпать мукой.

Достать из морозилки вторую часть теста и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

Выпекать в хорошо разогретой духовке (180 градусов) 30-40 минут.