Главная
Рецепты
Выпечка и десерты
Из сдобного теста
Перевернутый пирог с сезонными фруктами
Рецепты

Рецепт: Перевернутый пирог с сезонными фруктами

Фото рецепта: Перевернутый пирог с сезонными фруктами

Фрукты: персики, абрикосы, сливы, грушу помыть. Нарезать небольшими кубиками.

В форму для выпечки положить 2 ст.л. сливочного масла. Поставить в духовку на 2-3 минуты, чтобы масло растопилось. Затем форму достать из духовки, дно щедро посыпать сахаром (1/4 стакана) и разложить кусочки фруктов.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть добела с сахаром (1,5 стакана). Добавить ваниль и оставшееся растопленное сливочное масло. Перемешать. Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

Охлажденные белки взбить со щепоткой соли в плотную пену. Добавить в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Тесто выложить на фрукты, разровнять. Пирог выпекать 35-40 минут или до темного золотистого цвета.

Готовый фруктовый пирог достать из духовки. Дать остыть в течение 10 минут, затем аккуратно перевернуть на блюдо.

Добавить в закладки:
1 ч. 5 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Персики 2 шт.;
  • Сливы 3 шт.;
  • Абрикосы 3 шт.;
  • Груши 1 шт.;
  • Сахар 1 стакана;
  • Мука пшеничная 1 стакан;
  • Масло сливочное 100 гр;
  • Разрыхлитель 1 ч.л.;
  • Ваниль 0.5 ч.л.;
  • Яйца куриные 3 шт.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории