Рецепт: Перцы, фаршированные индейкой
Довести до кипения воду в большой кастрюле. Тщательно вымыть перцы, удалить верхушки и семена. Бланшировать в кипящей воде 3 минуты, затем вынуть и разложить на бумажных полотенцах.
В неглубокой сковороде, на сливочном масле, обжарить до полуготовности кусочки индейки, затем добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Вынуть со сковороды и поместить в миску.
В той же сковороде растопить сливочное масло. Добавить муку, соль, перец, помешивая, влить молоко. Довести до кипения, помешивая готовить еще 2 минуты. Вернуть индейку в сковороду. Добавить помидоры и 2 столовых ложки тертого сыра.
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму маслом. Заполнить перцы подготовленной начинкой, посыпать тертым сыром. Поместить в форму, выпекать в течение 25-30 минут.
Ингредиенты:
- Перец болгарский 2 шт.;
- Индейка 200 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Чеснок 1 шт.;
- Помидоры 1 шт.;
- Мука пшеничная 1 ст.л.;
- Молоко 0.5 стакана;
- Масло сливочное 4 ст.л.;
- Сыр твердый 40 гр;
- Соль, перец 0.25 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет