Рецепт: Печенье сахарное с посыпкой

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

В отдельной посуде сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу. Добавить яйца, ваниль. Тщательно перемешать. Небольшими порциями всыпать большую часть муки.

Тесто выложить на рабочую поверхность. Добавить оставшуюся муку, месить 2-3 минуты. Тесто разделить на 2 части, сформировать плоские прямоугольники, обернуть пищевой пленкой, положить в холодильник на 2 часа.

Разогреть духовку до 165 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.

Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Используя формочки для печенья, вырезать фигурки. Печенье переложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать в духовке 10-12 минут.

Полностью остывшее сахарное печенье покрыть глазурью, посыпать сладкой посыпкой.

Глазурь. Сахарную пудру смешать с молоком или лимонным соком (1/4 стакана).