Рецепт: Печенье "Кошачьи язычки"

Разогреть духовку до 170 градусов.

Размягченное сливочное масло (120 гр) взбить с сахарной пудрой и ванилью. Затем по одному ввести охлажденные яичные белки, каждый раз тщательно перемешивая тесто.

В тесто небольшими порциями всыпать просеянную муку. Хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментом.

Кондитерский мешок наполнить тестом и выдавить полоски длиной 6-7 см на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекать около 6-7 минут до золотистого цвета на краешках. Готовое печенье остудить.

Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливочное масло. Перемешать до однородного состояния. Остудить.

Остывшее печенье с одной стороны обмакнуть в растопленный шоколад (30 гр). Обвалять в измельченных грецких орехах или сладкой кокосовой стружке. Дать полностью застыть.