Рецепты

Рецепт: Печень, тушенная с грибами

Фото рецепта: Печень, тушенная с грибами

Говяжью печень очистить от пленки, вырезать желчные протоки. Нарезать небольшими ломтиками. Приправить солью и перцем, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сливочном масле.

Сушеные грибы предварительно замочить на 2-3 часа в холодной воде. Затем отварить, мелко нарезать и обжарить с нарезанным луком. Приправить по вкусу солью.

Обжаренную печень с грибами и луком сложить в сотейник, влить отвар, в котором варились грибы (1 стакан), добавить сметану и томатную пасту. Тушить на медленном огне 40-45 минут.

 

Добавить в закладки:
1 ч. 15 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Печень 700 гр;
  • Грибы сушеные 6 шт.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Сметана 1 стакан;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;
  • Томатная паста 0.5 ст.л.;
  • Мука пшеничная 0.5 стакана;
  • Масло сливочное 50 гр;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории