Рецепт: Печень по-венециански

Нагреть растительное масло в большой сковороде. Обжарить нарезанный полукольцами лук на медленном огне в течение двадцати минут, периодически помешивая.

Говяжью печень порезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Добавить к луку. Прибавить огонь. Обжаривать в течение 3-4 минут, часто помешивая.

Подавать сразу же, посыпав нарезанной петрушкой, с дольками лимона.