Рецепт: Паста со спаржей и грецкими орехами

Отварить макароны согласно инструкции на упаковке, аль денте.

В то время пока варятся макароны, в большой кастрюле довести до кипения воду. Отварить кусочки спаржи в течение 3 минут, слить воду, промыть в ледяной воде.

В неглубокой сковороде на оливковом масле обжарить нарезанную соломкой ветчину, измельченные грецкие орехи, рубленный зеленый лук. Добавить спаржу, обжарить в течение минуты. Слить воду с макарон, смешать со смесью спаржи и ветчины. Посыпать тертым сыром.