Рецепт: Паста Primavera

Макароны (феттучини или лингвине) отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте". Воду слить, зарезервировать 150 мл отвара.

Нагреть масло в глубокой сковороде. Добавить грибы и обжаривать до золотистого цвета, 3-5 минут. Добавить нарезанный чеснок и лук, обжарить 2-3 минуты.

В сковороду сложить свежий зеленый горошек. Приправить солью и перцем. Сковороду накрыть и томить на плите еще 2-3 минуты. Овощи и грибы переложить в миску.

В ту же сковороду сложить макароны, добавить отвар, тертый сыр и лимонный сок. Выложить обжаренные овощи и грибы. Томаты черри разрезать пополам, сложить в пасту. По вкусу приправить солью, перцем. Посыпать свежим базиликом и подавать.