Рецепты
Рецепт: Паприкаш из рыбы
Филе судака порезать порционными кусочками. Посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Лук порезать полукольцами. Болгарский перец очистить от семян, порезать тонкими полосками. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
В сотейнике или глубокой сковороде нагреть растительное масло. Обжарить до мягкости лук. Затем добавить болгарский перец и помидоры. Обжаривать все вместе 5 минут и положить измельченный чеснок, посыпать молотой паприкой.
Хорошо перемешать и через пару минут добавить кусочки рыбы.
В сотейник влить воду. Тушить 20 минут.
Сметану смешать с мукой. Добавить в паприкаш и дать покипеть ещё 3-5 минут на слабом огне. Если необходимо, добавить еще соли и перца.
45 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Судак 700 гр;
- Перец болгарский 2 шт.;
- Помидоры 3 шт.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Паприка 1 ч.л.;
- Сметана 200 гр;
- Мука пшеничная 2 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет