Рецепт: Пангасиус жареный в кляре

Филе пангасиуса порезать небольшими порционными кусочками. Посолить и перчить.

Взбить яйца с молоком и солью. Затем всыпать муку, размешать до получения однородной массы.

В сковороде хорошо нагреть растительное масло. Кусочки пангасиуса макать в кляр, выкладывать в горячее масло. Рыбу жарить до образования аппетитной золотистой корочки.