Рецепты
Рецепт: Палтус с каперсами
Разогреть оливковое масло в большой сковороде. Обжарить филе палтуса с двух сторон до золотистого цвета. Вынуть со сковороды и отставить в сторону.
Влить вино в сковороду, довести до кипения, когда вино практически испарить добавить измельченный чеснок, сливочное масло и каперсы. Посолить и поперчить. Тушить на небольшом огне в течение нескольких минут.
Вернуть палтус в сковороду. Тушить на маленьком огне до готовности.
25 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Палтус 450 гр;
- Чеснок 1 зубок;
- Каперсы 3 ст.л.;
- Масло оливковое 1 ст.л.;
- Масло сливочное 50 гр;
- Вино белое 125 мл;
- Соль, перец 0.3 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет