Рецепты
Рецепт: Овощной шашлык на деревянных шпажках
Сладкий перец, лук и кабачок нарезать небольшими ломтиками.
Деревянные шампуры предварительно замочить в холодной воде. Нанизать в произвольном порядке овощи и грибы. Полить соусом. Приправить по вкусу солью и перцем.
Обжаривать на разогретом гриле по 3-4 минуты с каждой стороны.
Соус. Песто (1/4 стакана) смешать с оливковым маслом (100 мл) и соком одного лимона.
Песто. В блендер сложить базилик, чеснок и кедровые орехи. Измельчить. Затем добавить оливковое масло (100 мл). Приправить солью и перцем. Еще раз перемешать и добавить тертый пармезан.
40 мин.
8 порций
Ингредиенты:
- Шампиньоны 250 гр;
- Перец болгарский 2 шт.;
- Помидоры черри 200 гр;
- Кабачки 1 шт.;
- Лук салатный 1 шт.;
- Масло оливковое 200 мл;
- Базилик 50 гр;
- Чеснок 3 зубчика;
- Кедровые орехи 4 ст.л.;
- Пармезан 50 гр;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Лимон 1 шт.;
Комментарии
Комментариев пока нет