Главная
Рецепты
Основные блюда
Из овощей и грибов
Овощное рагу со стручковой фасолью
Рецепты

Рецепт: Овощное рагу со стручковой фасолью

Фото рецепта: Овощное рагу со стручковой фасолью

Стручковую фасоль помыть, отрезать хвостики. Стручки разрезать пополам. Бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, отварить до мягкости в подсоленной воде.

В широкой сковороде разогреть растительное масло. Сложить нарезанный кубиками лук и обжаривать до прозрачности. Затем добавить нарезанные грибы. Обжаривать все вместе около 10 минут.

Помидоры нарезать кубиками, сложить в сковороду. Тушить 5-7 минут, часто помешивая. Затем добавить отваренный картофель и стручковую фасоль. Овощное рагу приправить солью и перцем, тушить на медленном огне в течение 10 минут.

 

Добавить в закладки:
50 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Стручковая фасоль 500 гр;
  • Картофель 3 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Шампиньоны 250 гр;
  • Помидоры 2 шт.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории