Рецепты
Рецепт: Овощное рагу со стручковой фасолью
Стручковую фасоль помыть, отрезать хвостики. Стручки разрезать пополам. Бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, отварить до мягкости в подсоленной воде.
В широкой сковороде разогреть растительное масло. Сложить нарезанный кубиками лук и обжаривать до прозрачности. Затем добавить нарезанные грибы. Обжаривать все вместе около 10 минут.
Помидоры нарезать кубиками, сложить в сковороду. Тушить 5-7 минут, часто помешивая. Затем добавить отваренный картофель и стручковую фасоль. Овощное рагу приправить солью и перцем, тушить на медленном огне в течение 10 минут.
50 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль 500 гр;
- Картофель 3 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Шампиньоны 250 гр;
- Помидоры 2 шт.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет