Рецепты

Рецепт: Овощное рагу по-индийски

Фото рецепта: Овощное рагу по-индийски

Топленое масло растопить в объемной сковороде. Обжарить измельченный чеснок и корень имбиря в течение 1 минуты.

В сковороду сложить очищенный и нарезанный кубиками картофель, гарам-масалу, куркуму и соль. Обжаривать 3-4 минуты.

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, помидоры нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

Затем в сковороду сложить зеленый горошек, тушить еще 10-15 минут или до готовности овощей.

Овощное рагу приправить рубленой кинзой, подавать с отварным рисом.

Добавить в закладки:
55 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Капуста цветная 400 гр;
  • Картофель 400 гр;
  • Зеленый горошек 1 стакан;
  • Помидоры 5 шт.;
  • Имбирь 2 ст.л.;
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Куркума 0.25 ч.л.;
  • Гарам-масала 2 ч.л.;
  • Топленое масло 2 ст.л.;
  • Соль 0.25 ч.л.;
  • Кинза 0.5 пучка;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории