Главная
Рецепты
Салаты
Из овощей, грибов
Осенний салат с жареными баклажанами
Рецепты

Рецепт: Осенний салат с жареными баклажанами

Фото рецепта: Осенний салат с жареными баклажанами

Сладкие красные перцы смазать растительным маслом, запечь до мягкости в духовке или на гриле. Остудить, очистить и нарезать тонкими полосками.

Баклажаны нарезать кубиками, залить соленой водой и оставить на 10-15 минут. Затем воду слить, баклажаны обсушить.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Сложить баклажаны, обжаривать 3-5 минут. Затем добавить тонкие ломтики чеснока, а через пару минут - уксус. Баклажаны перемешать и снять с огня, остудить до комнатной температуры.

Баклажаны переложить в миску, добавить перец, кубики феты, петрушку. Салат по вкусу посолить, поперчить. Перемешать.

Добавить в закладки:
30 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Баклажаны 2 шт.;
  • Перец болгарский 2 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Фета 250 гр;
  • Уксус 9% 1 ч.л.;
  • Петрушка 2 ст.л.;
  • Соль, перец 0.3 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории