Рецепт: Омлет с болгарским перцем

Сладкий красный и оранжевый перец очистить от семян и плодоножки. Нарезать небольшими кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло. Сложить перец, приправить солью и обжаривать до мягкости.

В небольшой пиале взбить яйца. По вкусу приправить солью и перцем. Добавить обжаренный перец, перемешать.

В чистой сковороде растопить сливочное масло. Вылить яичную массу с перцем. Омлет готовить на среднем огне 5-6 минут, сверху омлет должен быть слегка влажным.