Рецепт: Омлет "Краски лета"

Стручковую фасоль вымыть, отрезать хвостики. Варить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. 

В сковороде нагреть растительное масло. Добавить фасоль, приправить сушеным тимьяном, измельченным чесноком. Через 1-2 минуты в сковороду отправить томаты, разрезанные на четвертинки.

Яйца вбить со сливками, солью и перцем. Добавить измельченный зеленый лук, базилик.

В чистой сковороде нагреть оливковое масло. Вылить взбитые яйца. Дать омлету "схватиться", сверху разложить обжаренные овощи. Продолжить готовить омлет на среднем огне до готовности.