Рецепт: Нежные оладушки на завтрак

Белки отделить от желтков.

Желтки растереть добела с сахаром. Затем влить молоко, растительное масло и кефир. Небольшими порциями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Перемешать до однородного состояния.

Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену. Добавить в тесто, аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Оладьи жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать горячими с вареньем, сметаной, медом или фруктовым соусом.