Рецепт: Несладкий сочник

Густой йогурт взбить. Добавить размягченный маргарин. Не переставая взбивать, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и соду, соль. Тщательно перемешать и замесить эластичное тесто.

Фету размять вилкой, добавить яйцо и свежемолотый перец.

Тесто выложить на стол. Раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Стаканом вырезать кружки.

На половинку кружка теста положить 1-2 ч.л. сырной начинки, половинки соединить.

Сочники переложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать взбитым желтком. Выпекать в течение 15-20 минут при 170 градусах.