Рецепты
Рецепт: Мясной рулет в слоеном тесте
Свинину и говядину нарезать небольшими кусочками, перекрутить на мясорубке. В фарш добавить молотые пшеничные сухари, измельченный лук, чеснок, помидоры и морковь. Перемешать, затем вбить яйца (2 шт.), приправить тимьяном, петрушкой, солью и перцем. Тщательно перемешать.
Разделить массу на 2 равные части и сформировать из каждой рулет. Обернуть в пергаментную бумагу, запекать при 190 градусах около 1 часа. Готовые рулеты достать из духовки, полностью остудить.
Слоеное тесто (2 упаковки по 250 гр) разморозить при комнатной температуре. Немного раскатать. Завернуть мясные рулеты в слоеное тесто, переложить на противень швом вниз. Смазать взбитым яйцом.
Запекать при температуре 220ºС в течение 35-40 минут или до темного золотистого цвета.
1 ч. 50 мин.
8 порций
Ингредиенты:
- Говядина 600 гр;
- Свинина 400 гр;
- Сухари пшеничные 1 стакан;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Помидоры 2 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Яйца куриные 3 шт.;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Тимьян 1 ч.л.;
- Слоеное тесто 500 гр;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет