Рецепт: Мягкие булочки на пиве

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Дать постоять 10 минут.

В миску просеять муку, добавить соль, растопленное сливочное масло, слегка взбитые яйца, разведенные дрожжи и пиво. Тщательно перемешать, добавить очищенные семечки (2 ст.л.) и замесить гладкое тесто./p>

Тесто переложить в смазанную маслом миску. Поставить в теплое место для роста.

Подошедшее тесто выложить на стол. Обмять. Разделить на 12 частей. Каждую часть скатать в ровный шар. Переложить их на смазанный противень, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут.

Булочки смазать взбитым желтком, посыпать оставшимися семечками. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.