Главная
Рецепты
Основные блюда
Из рыбы и морепродуктов
Морские гребешки в апельсиновом соусе
Рецепты

Рецепт: Морские гребешки в апельсиновом соусе

Фото рецепта: Морские гребешки в апельсиновом соусе

В глубокой тарелке смешать муку, соль, перец и пряные травы. Гребешки обсушить бумажным полотенцем, затем обвалять в муке.

Сковороду нагреть на сильном огне, налить оливковое масло (2 ст.л.). Добавить гребешки и обжаривать в течение 2-х минут с двух сторон. Переложить на чистое блюдо.

Свежевыжатый апельсиновый сок налить в небольшую кастрюлю. Довести до кипения и варить 5 минут. Затем добавить сливочное и оливковое масло (1 ст.л.), приправить сушеным орегано. Перемешать и готовить на сильном огне в течение 1-2 минут. В соус положить очищенные от кожуры и перегородок дольки апельсина.

Гребешки выложить на блюдо, полить апельсиновым соусом. Приправить морской солью.

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Гребешки 1 кг;
  • Сок апельсиновый 1 стакан;
  • Масло оливковое 3 ст.л.;
  • Масло сливочное 1 ст.л.;
  • Розмарин 1 ч.л.;
  • Тимьян 1 ч.л.;
  • Орегано 0.5 ч.л.;
  • Апельсин 1 шт.;
  • Мука пшеничная 1 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории