Рецепт: Морковный торт

Высыпать сахар в большую миску, влить масло и добавить яйца. Слегка перемешать деревянной ложкой. Добавить тертую морковь, запаренный изюм и цедру целого апельсина.

Муку просеять, добавить соду, корицу, мускатный орех, соединить с растертыми яйцами. Тесто тщательно перемешать, оно должно быть жидким.

Вылить смесь в подготовленную форму и выпекать в течение 40-45 минут при 180 градусах, готовность торта определить деревянной палочкой. Не доставая из формы, охладить пирог.

Для глазури: в небольшой миске смешать сахарную пудру с апельсиновым соком. Размешать до однородного состояния.

Торт достать из формы, выложить на блюдо и щедро полить глазурью.