Рецепт: Миндальное печенье с персиковым джемом

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Всыпать муку, добавить миндальный экстракт (1 ч.л.). Замесить тесто, охладить его в холодильнике в течение одного часа.

Из теста сформировать небольшие шарики. Выложить их на противень, застеленный пергаментом. Большим пальцем сделать "ямки" в шариках.

"Ямки" наполнить 1/2 ч.л. персикового джема. Выпекать около 10 минут или пока печенье не подрумянится.

Миндальное печенье остудить, покрыть глазурью.

Глазурь. В сахарную пудру добавить молоко и миндальный экстракт (1 ч.л.). Хорошо перемешать.