Рецепт: Мидии с луком и сливки

Почистить лук и мелко порезать. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета на среднем огне. Затем влить жирные сливки. Тушить все вместе на медленном огне 3-5 минут.

Мидии тщательно очистить от водорослей и песка, помыть под проточной водой.

В кастрюлю налить небольшое количество воды, добавить по вкусу соль, лавровый лист, тимьян. Довести до кипения. В кастрюлю отправить вымытые мидии. Варить моллюски на медленном огне в течение 3-5 минут или пока раковины не раскроются.

Отваренные мидии переложить в сковороду с соусом. Перемешать и через 2-3 минуты убрать с огня.