Рецепты
Рецепт: Мидии
Мидии тщательно помыть щеточкой. Моллюски, которые неплотно закрыты, следует выкинуть.
Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Добавить половину мелко нарезанной петрушки. Затем влить вино и довести до кипения.
В сковороду положить мидии. Накрыть крышкой и готовить пока раковины не откроются 6-8 минут.
Готовые мидии выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленой петрушкой.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Мидии 1 кг;
- Вино белое 300 мл;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Петрушка 1 пучок;
- Лимон 0.5 шт.;
Комментарии
Комментариев пока нет