Рецепты
Рецепт: Майонез
Для приготовления майонеза используют только свежие яйца.
Важно, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры, для этого их несколько часов выдерживают при комнатной температуре.
В глубокую миску (можно использовать чашу для блендера) вбить яйца, добавить соль, сахар и горчицу. С помощью насадки для приготовления пюре или взбивания яиц (крема) тщательно взбить продукты до получения однородной массы.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло. Взбивать до загустения. Майонез должен напоминать желтоватый соус.
Для придания майонезу белого цвета добавить лимонный сок и взбить.
Затем поставить майонез в холодильник на пару часов.
Добавить в закладки:
25 мин.
0 порций
Ингредиенты:
- Яйца куриные 1 шт.;
- Горчица 0.5 ч.л.;
- Масло подсолнечное 0.5 стакан;
- Сахар 0.3 ч.л.;
- Соль 0.3 ч.л.;
- Сок лимона 2 ст.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
Комментарии