Рецепты
Рецепт: Маринованная семга
Укроп тщательно промыть, обсушить и мелко порубить. Сложить в миску, добавить соль, сахар и соль. Перемешать.
В миску переложить филе семги, обвалять в смеси соли, сахара и укропа. Затянуть пищевой пленкой, поставить в холодильник на сутки.
Спустя сутки рыбу достать из холодильника, удалить образовавшуюся жидкость, семгу перевернуть. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник еще на одни сутки.
Промаринованная семга должна поменять цвет. Рыбу вытереть бумажным полотенцем, на 30 минут положить в морозильную камеру. Затем нарезать тонкими ломтиками. Подавать с дольками лимона.
20 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Семга/лосось 500 гр;
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 1.5 ст.л.;
- Укроп 0.5 пучка;
Комментарии
Комментариев пока нет