Рецепт: Малиновое мороженое с кусочками шоколада

Свежую малину помыть, обсушить. Сложить в чашу блендера, добавить сахарную пудру. Взбить в однородную массу.

Жирные сливки (30 %) взбить в плотную массу. Затем добавить малиновый мусс и продолжить взбивать еще 1 минуту. 

Белый шоколад нарезать мелкими кусочками, добавить в малиновое мороженое. Хорошо перемешать.

Массу вылить в контейнер и поставить в морозильную камеру. Через 1-2 часа достать мороженое, хорошо перемешать, вернуть в морозильную камеру. Еще через 1-2 часа мороженое снова достать и перемешать. Затем убрать в морозилку на 4-5 часов (периодически помешивать, чтобы мороженое оставалось эластичным).