Рецепт: Малина протертая с сахаром

Малину перебрать, удалить плодоножки. Ягоды не мыть!

Засыпать малину сахаром и растолочь деревянной толкушкой для пюре. Необходимо добиться полного растворения сахара в малиновом пюре.

Чистые сухие банки наполнить перетертой с сахаром малиной. Сверху насыпать немного сахара (так малина не будет закисать и плесневеть). Закрыть сухими чистыми крышками. Хранить в холодильнике.