Рецепты

Рецепт: Маковый кекс

Фото рецепта: Маковый кекс

Аккуратно отделить желтки от белков.

Мак залить кипятком, дать постоять 25-30 минут. Затем воду слить, мак растереть в ступке или измельчить в блендере, перекрутить на мясорубке.

Сливочное масло взбить с сахаром в пышную массу. Добавить мак. Тщательно перемешать. Затем добавить яичные желтки, сметану и ваниль.

Небольшими порциями всыпать муку, смешанную с содой и щепоткой соли. Перемешать тесто.

Охлажденные белки взбить в стойкую пену, сложить в тесто. Аккуратно перемешать деревянной лопаткой.

Тесто выложить в подготовленную форму. Разровнять. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 50-60 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Готовый кекс охладить. Посыпать сахарной пудрой или полить лимонной глазурью.

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
10 порций

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 320 гр;
  • Сметана 240 гр;
  • Масло сливочное 240 гр;
  • Сахар 250 гр;
  • Мак 1.5 стакана;
  • Яйца куриные 4 шт.;
  • Ваниль 1 ч.л.;
  • Соль 1 щепотка;
  • Сода 1 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории