Рецепты

Рецепт: Макароны с вегетарианским соусом Болоньез

Фото рецепта: Макароны с вегетарианским соусом Болоньез

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Макароны слить, зарезервировать 1 стакан отвара.

Морковь, лук, сладкий перец и чеснок мелко нарезать. В сковороде нагреть оливковое масло, сложить порезанные овощи. Приправить веточками тимьяна, орегано, солью и перцем, тушить до мягкости овощей около 6-10 минут.

Затем в сковороду сложить нарезанные грибы, томатную пасту и продолжать готовить еще 5-7 минут, постоянно помешивая. Добавить измельченные помидоры и отвар из макарон.

Соус довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и готовить на медленном огне, пока соус не загустеет около 10 минут. Удалить веточки тимьяна, сковороду снять с огня.

Вегетарианский соус подавать с макаронами, посыпав тертым пармезаном.

Добавить в закладки:
45 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Макароны 300 гр;
  • Морковь 3 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Перец болгарский 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Шампиньоны 250 гр;
  • Помидоры 5 шт.;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Тимьян 3 веточки;
  • Орегано 0.5 ч.л.;
  • Соль 2 ч.л.;
  • Перец черный молотый 1 ч.л.;
  • Пармезан 50 гр;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории