Рецепт: Макароны с томатным соусом

Лук  и чеснок очистить, мелко порубить. 

В большой сковороде нагреть равные части сливочного и оливкового масла. Сложить лук и чеснок, слегка обжарить. Затем добавить томатный соус, хорошо перемешать, посолить, поперчить, если соус получился кислым, добавить немного сахара. Оставить тушить на 20-25 минут, не забывая постоянно перемешивать. 

После того как соус начнет густеть, убрать с огня и влить сливки, тщательно перемешать. Соус станет ярко-оранжевого цвета.

Затем отварить в подсоленной воде макароны, воду слить, но оставить чашку отвара для соуса.

В сковороду с соусом положить тертый пармезан, потом положить макароны. Тщательно перемешать. Если соус получился чрезмерно густым, разбавить его отваром из макарон. 

Зелень базилика порубить и добавить к макаронам. При желании готовые макароны можно еще раз посыпать Пармезаном.