Рецепты

Рецепт: Макароны с баклажанами и базиликом

Фото рецепта: Макароны с баклажанами и базиликом

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками. Красный сладкий перец очистить от семян, нарезать соломкой. Сложить в миску, полить оливковым маслом, приправить солью и перцем, хорошо перемешать.

Овощи выложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

В сковороде нагреть масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить измельченный чеснок и нарезанные помидоры. Приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне 20-25 минут. Затем снять с огня, добавить базилик.

В томатный соус сложить макароны, баклажаны и перец. Хорошо перемешать, подержать на огне 3-5 минут. Перед подачей на стол макароны посыпать тертым сыром.

 

Добавить в закладки:
45 мин.
5 порций

Ингредиенты:
  • Макароны 300 гр;
  • Баклажаны 1 шт.;
  • Перец болгарский 1 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Помидоры 500 гр;
  • Базилик 0.5 пучка;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;
  • Масло оливковое 5 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории