Рецепт: Луковые кольца в кляре

Луковицу очистить, порезать кольцами. Разобрать на отдельные колечки.

Яйцо разделить на белок и желток.

В пиале тщательно смешать муку, молоко и яичный желток.

Яичный белок взбить в плотную пенку. Добавить в кляр. Аккуратно перемешать деревянной ложкой. По вкусу добавить соль, черный молотый перец, карри.

Хорошо нагреть растительное масло в сковороде. Луковые кольца обмакивать в кляр и выкладывать в раскаленное масло. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. Складывать на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Луковые кольца в кляре подавать с кетчупом или чесночным соусом.