Рецепт: Лимонное песочное печенье

Разогреть духовку до 170 градусов. Небольшой противень застелить фольгой.

В миске смешать муку, мелкую кукурузную крупу и 1/2 ч.л. соли.

Отдельно взбить мягкое сливочное масло и сахарную пудру в пышную массу. Затем добавить ваниль (порошок или экстракт), лимонную цедру и сок. Не переставая помешивать, небольшими порциями всыпать сыпучие ингредиенты. Тщательно перемешать.

Тесто выложить на противень. Равномерно распределить по его дну. Выпекать 35 - 40 минут или до золотистого цвета.

Еще теплый корж разрезать на порционные кусочки.