Рецепты

Рецепт: Лимонно-кокосовый пирог

Фото рецепта: Лимонно-кокосовый пирог

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Круглую форму (диаметр 20 см) для выпечки щедро смазать сливочным маслом.

Кокосовую стружку (0,5 стакана) измельчить ножом.

Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло. Перемешать. Затем добавить кефир, лимонную цедру и сок (2 ст.л.). Небольшими порциями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и содой. Тщательно перемешать.

Тесто выложить в форму. Разровнять. Выпекать до золотистого цвета 40-45 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Готовый пирог аккуратно достать из форму. Остудить. Полить глазурью, посыпать оставшимся кокосом (0,5 стакана).

Глазурь. Сахарную пудру взбить с лимонным соком (3 ст.л.) до однородной массы.

 

Добавить в закладки:
60 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Кокосовая стружка 1 стакан;
  • Мука пшеничная 2 стакана;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Масло сливочное 100 гр;
  • Сахар 1 стакан;
  • Кефир 150 мл;
  • Сок лимона 5 ст.л.;
  • Цедра лимона 1 ст.л.;
  • Разрыхлитель 1 ч.л.;
  • Сода 0.25 ч.л.;
  • Сахарная пудра 150 гр;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории