Рецепты
Рецепт: Лимонно-кокосовый пирог
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Круглую форму (диаметр 20 см) для выпечки щедро смазать сливочным маслом.
Кокосовую стружку (0,5 стакана) измельчить ножом.
Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло. Перемешать. Затем добавить кефир, лимонную цедру и сок (2 ст.л.). Небольшими порциями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и содой. Тщательно перемешать.
Тесто выложить в форму. Разровнять. Выпекать до золотистого цвета 40-45 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
Готовый пирог аккуратно достать из форму. Остудить. Полить глазурью, посыпать оставшимся кокосом (0,5 стакана).
Глазурь. Сахарную пудру взбить с лимонным соком (3 ст.л.) до однородной массы.
60 мин.
8 порций
Ингредиенты:
- Кокосовая стружка 1 стакан;
- Мука пшеничная 2 стакана;
- Яйца куриные 2 шт.;
- Масло сливочное 100 гр;
- Сахар 1 стакан;
- Кефир 150 мл;
- Сок лимона 5 ст.л.;
- Цедра лимона 1 ст.л.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Сода 0.25 ч.л.;
- Сахарная пудра 150 гр;
Комментарии
Комментариев пока нет